黒酢&もろみ酢は米酢、黒酢、香酢、もろみ酢などさまざま

黒酢&もろみ酢にはさまざまな種類があります。穀物酢として米酢、黒酢、香酢などがあり、果実酢として、りんご酢、ワインビネガー、バルサミコ酢などがあります。また、もろみ酢というものもあり、原材料は酒粕でかなり特殊な黒酢&もろみ酢もあります。
穀物酢は原料が穀物の黒酢&もろみ酢で、小麦などの安価な原料でできています。また、米や玄米など決まった原料で作られている場合には、「米酢」などそのままの名称が使われています。
果実酢は穀物酢と並ぶ大きな分類の一つで、酸味が非常に強く、さまざまな味わいを楽しむことができます。
もろみ酢は醗酵した酒粕を活用して、他の黒酢&もろみ酢とは異なった工程を経て製造されています。味が甘く、黒酢&もろみ酢っぽくない味ですが、健康維持のために欠かせない黒酢&もろみ酢です。

アミノ酸とクエン酸で健康維持

黒酢&もろみ酢に含まれている成分の中でもアミノ酸とクエン酸が健康に働きかける成分となります。
アミノ酸は三大栄養素の1つであるタンパク質の主成分であり、人間の臓器や骨・筋肉の材料になっています。アミノ酸の主な作用としては、ダイエットに良い働きをもたらしたり、運動能力の向上、肝臓の機能の向上、免疫力の向上、身体機能の正常化などが挙げられます。
また、クエン酸は体内でクエン酸回路(TCAサイクル)と呼ばれる反応でエネルギーを生み出します。このクエン酸回路を正常に機能させることによって、運動に必要とされるエネルギーの補給をしたり、運動をしたあとの疲れを癒します。また、クエン酸には、摂取したミネラルの吸収を助けるキレート作用もあります。

もろみ酢が最も働きの高い黒酢&もろみ酢

黒酢&もろみ酢にはアミノ酸やクエン酸が含まれていますが、最も健康への働きかけが期待できる黒酢&もろみ酢はもろみ酢です。新陳代謝アップに良い影響があるアミノ酸は単位体積あたりで比較をすると、もろみ酢が最も含有量が多く、次いで、香酢、黒酢、米酢の順となっています。もろみ酢はアミノ酸の量が他の黒酢&もろみ酢と比較しても圧倒的で、非常に健康への働きが高い黒酢&もろみ酢です。
また、アミノ酸だけでなく、身体の疲れを癒すクエン酸ももろみ酢は多く含んでいます。

健康意識の高まりから、黒酢&もろみ酢をドリンクタイプやカプセルタイプタイプで服用している人が増加していますが、同じ黒酢&もろみ酢であれば、最もよく働きかけるもろみ酢でできた製品を利用することがオススメです。またもろみ酢でできた製品は値段も他のものと変わりません。